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冬至吃餃子的由來

發(fā)布日期:2020-12-21

冬至 


   每年陽歷12月21日-23日之間就是冬至,冬至是二十四節(jié)氣里的第22個節(jié)氣。冬至,是中國一個非常重要的節(jié)氣,冬至過節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。


    冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習(xí)俗,北方大部分地區(qū)會吃餃子、南方會吃湯圓,還有諺語:冬至到,吃水餃。

冬至為什么要吃餃子呢?


    冬至是嚴(yán)冬季節(jié),人們以食取暖,以食治病,經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,逐漸形成了獨特的節(jié)令美食傳統(tǒng),諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、狗肉羊肉等都作為冬至節(jié)令食品。而伴隨著冬至食俗,還有很多漢族民間傳說。

    較為普遍的有冬至吃餛飩的風(fēng)俗,此俗由來已久。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”,恨以食之,祈求平息戰(zhàn)亂,安享太平。因最初制成餛飩是在冬至這一天,所以后來在冬至這天家家戶戶吃餛飩。在南宋時,臨安人也在冬至吃餛飩,也包含著對異族的憎恨和對太平的向往。


    如今我們過冬至也是對生活,對未來懷著美好的憧憬,希望世界和平,我們的祖國繁榮昌盛,人民安居熱業(yè)!上海行星減速機廠家祝大家,冬至快樂!

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